Pasta ... bez jaj (?!)

Ale jak to jajeczna bez jaj, jak to możliwe. A jednak możliwe smakuje identycznie jak tradycyjna, a nawet pokusiłabym się o stwierdzenie, że jest lepsza !!! Przepis nie jest mój, lecz trochę go zmodyfikowałam ;) Znalazłam przepis na tym (klik) świetnym blogu. 

Więc jeśli jesteście weganami i marzycie o kromce chlebka z owa pastą lub po prostu lubicie smakowe eksperymenty to zapraszam !!!

PS. Rzeczywiście Autorka miła rację zróbcie od razu dwie porcję !!!

 

 Przepis Na pastę jajeczną
  z tego bloga (klik) plus moje zmiany

• 1 kostka tofu naturalnego 180 gr (u mnie polsoja),
• 1/2 łyżeczki miodu
• 1 łyżka majonezu (morze być domowy),
• 2 łyżki philadelphi (u mnie light z grilowana papryką),
• spora szczypta kardamonu,
• 1 łyżeczka soli czarnej (soli Kala Namak), do kupienia tutaj (ja dodałam zwykłej ;),
• spora szczypta czarnego pieprzu (u mnie kolorowy),
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku lub więcej ;).

Przygotowanie:

1. W małej szklance wymieszać majonez, philadelphię, musztardę, miód, kurkumę, szczyptę pieprzu oraz sól. 
2. Tofu pokroić na kilka mniejszych kawałków, dodać mieszankę ze szklanki i wszystko zmiksować przy pomocy blendera na gładką pastę. Na sam koniec dodać szczypiorek i delikatnie wmieszać go łyżką. 
3. Jeść na ulubionym pieczywie i obowiązkowo częstować niewegańskich przyjaciół, przechowywać w lodówce do 3 dni myślę że zniknie przy jednym posiedzeniu