Brzydkie ale pyszne ;)

Czasami tak bywa że to co jemy nie wygląda za ciekawie, ale zazwyczaj wtedy jest to tak smaczne że rekompensuje swój wygląd ;)

Ciasteczkowy krem śniadaniowy

Przepis
 (od Roksanki)
   (1 porcja)

• 40 gr płatków kukurydzianych (u mnie 20 gr.owsianych i 20 kukurydzianych pełnoziarnistych),
• 80 gr.jogurtu (u mnie serek homo 0 %),
• 180 ml. mleka (u mnie 1,5 %),
• 1/4 łyżeczki aromatu waniliowego (nie miałam więc użyłam migdałowego),
• miód/cukier/słodzik do smaku,
• szczypta soli,
• garść czekoladowych kropelek/posiekanej czekolady/rodzynek/orzechów itp.
• opcjonalnie: łyżka masła orzechowego, rozgnieciony banan, łyżka nutelli, kremu krówkowego, dżemu... ;)( u mnie pół łyżeczki masła orzechowego i pół kremu czekoladowego,kilka truskawek,garść jagódek i kawałek banana. 

 Zmiksuj w blenderze wszystkie składniki poza czekoladowymi kropelkami (czekoladą, rodzynkami itp.),

aż konsystencja będzie odpowiednio gęsta. Wmieszaj czekoladę, rodzynki lub ulubione dodatki. 
Odstaw do lodówki najlepiej na całą noc ;)

• 

Kukurydzany bochenek szczęścia

No bo czy można się (nie) cieszyć z jedno porcjowego (egoistycznego wręcz) żółciutkiego bochenka tylko dla siebie  ..... no bo przecież nic w tym złego ;) 

Chrupiący z zewnątrz i mięciutki w środku. Mój rodzieciel stwierdził że jest lepszy od wielkanocnej babki ;)Gratka dla kogoś  kto lubi specyficzny posmak mąki kukurydzianej . Zajadałam w towarzystwie "masy jabłkowo cynamonowo orzechowej"

wartość energetyczna z całym jajkiem

 Przepis na chlebek kukurydziany 
    inspiracja o Whiness
           1 porcja

• 60 gr mąki kukurydzianej,
•  pół jajka (akurat ostało się w lodówce, myślę że całe też się nada ;),
• 100ml mleka lub do odpowiedniej konsystęcji (u mnie pół na pół z wodą),
• szczypta sody,
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• szczypta soli,
• słodzidło,
• + ewentualnie ulubiony aromat

Przygotowanie:
Wszystkie składniki na chlebek dokładnie wymieszać lub zmiksować, piec w 180 stopniach C przez ok. 30 min.,pod koniec pieczenia można włączyć grzanie od góry żeby skórka się przyrumieniła i była chrupiąca ;)

   Masa "jabłkowo cynamonowo orzechowa"
Instrukcja: Jabłka obrać i pokroić w ćwiartki. Dolać troszkę wody do rondelka, wrzucić jabłka, dusić ciągle mieszając. Kiedy jabłka zaczną mięknąć, dodać słodzidło ,cynamon i wielką łyżeczkę lub wręcz łychę masła orzechowego(u mnie domowe) :) Poczekać aż wszystko zacznie się ładnie "kleić" podawać z chlebkiem (ta masa jest świetna do naleśnkiów lub nawet solo :D)

Przepis bierze udział w akcji i konkursie "Zboże smakuje i inspiruje. Blogerzy w Zbożu."

Liczę na Wasze głosy!

    Aby zagłosować - musicie poszukać mojego przepisu w kategorii mąka 
     link do strony:https://zbozesmakuje.buzzinteractive.eu/

Jak wam minęły święta?, mam nadzieję że najlepiej jak się da. U mnie jak zawsze rodzinnie choć zabrakło w tym roku dziadka, który wyjechał do Norwegii (łowić ryby tonami ;) ale widzieliśmy się przez skajpaja ;) heh. Jak zawsze mnóstwo ciast i innych smakowitości , babcia specjalnie dla mnie zrobiła min roladki drobiowe z serem bo oprócz ryby i drobiu to mięsa nie jadam (wiem, wiem wybredna jestem). A u drugiej babci jak zwykle ukochany przez chyba wszystkich domowników sernik. Wygrałam w tym roku stukanie jajkiem ;) A śmingus jak zawsze mokry (!!!)

Mój pierwszy Suflet z Naleśników

Uwielbiam naleśniki,jak pewnie wielu z Was :D No to teraz wyobraźcie sobie Wasze ulubione naleśniki z ulubionym nadzieniem pod jogurtową puszystą pierzynką, a wszystko takie ciepłe, otulające i rozgrzewające (jak przystało na śniadanie ;), to jak robimy ;) :3 .... ? Rozkosz dla podniebienia ach... jakie to było dobre na pewno powtórzę ;D

Naleśniczki jaglano-pełnoziarniste nadziane musem truskawkowym.

 Przepis
 (1 porcja)
  z (kilk) + moje zmiany
 

 Na naleśniki:

•  40g dowolnej mąki(u mnie jaglana-zmielona kasza jaglana i pełnoziarnista),
• mleko pół na pół z wodą do otrzymania odpowiedniej konsystencji ok 140/150ml,
• pół jajka (lub jedno bardzo, bardzo malutkie)

Wymieszać wszystkie składniki na naleśniki i odstawić na 30 min.Ja wstawiłam na noc do lodówki.
Usmażyć naleśniki.
 
Nadzienie :

• 200 gram truskawek (mrożone lub śwież, ja miałam śwież)
• woda
• słodzidło
• łyżeczka mąki ziemniaczanej + kilka łyżek wody do rozrobienia

Zagotować truskawki gdy powstanie papka truskawkowa dodać rozrobioną mąkę ziemniaczaną cały czas mieszając żeby nie powstały grudy. Powstanie nam taki jakby kisiel.Nadzieniem smarować naleśniki, zwinąć je w rurki, przeciąć na pół i ułożyć w naczyniu żaroodpornym (nie trzeba ich przecinać, można ułożyć je dowolnie, dopasowując do kształtu naczynia)


Masa sufletowa:

• 75g jogurtu naturalnego
• 4 tabl. stewii
• jajko
• łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Jogurt wymieszać ze słodzidłem, żółtkiem i ekstraktem. Białko ubić na sztywną pianę i połączyć z masą. Wylać masę na naleśniki i wstawić naczynie do piekarnika nagrzanego wcześniej do 180*C . Piec ok. 35 min. Smacznego!

Naleśniki Elvisa

Co za power co za moc!!! Oj Elvis wiedział co dobre ;D Zmieniłam trochę jego mieszankę: chleb zamienił się w naleśniki a zamiast szynki czy boczku dodałam kurczaka ?! No i co, no i wyszło genialnie !!!

• kurczak

• masło orzechowe 

• banan

• naleśnik
Zapamiętaj to połączenie ;), warto !!!


Mam tyle energii że zaraz żegnam balkon i wyruszam w drogę ;D.

wartość energetyczna same naleśniki




 Przepis 
 (1 porcja)
 na naleśniki:

• 4 łyżki  mąki pełnoziarnistej pszennej
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• jajko
• 1/2 szklanki mleka (u mnie 0,5%)
• ulubione przyprawy (u mnie zioła włoskie,chili,przyprawa do sałatek i warzyw,papryka słodka)
nadzienie:

• masło orzechowe
• pół banana lub więcej
• ulubiona szynka, mięso lub kiełbasa (u mnie kiełbasa100% kurczaka)

Przygotowanie:
Mieszamy wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe, odstawiamy na około 10-15 minut.Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni (najlepiej sprawdzi się naleśnikowa;)), z obu stron aż naleśniki zaczną się charakterystycznie 'odklejać' od patelni.
Układamy naleśnik na talerzu, smarujemy masłem orzechowym na to kładziemy plasterki banana i naszą ulubiną szynkę lub kiełbasę pokrojoną również w plasterki albo kosteczkę.Na to kładziemy drugiego naleśnika i jeszcze raz na pół tak jak na zdj.Rozgrzewamy opiekacz z wkładkami do grilowania lub na gofry i opiekamy na złoty kolor;)

 


 


















piknik przed balkonem na kocyku

Tłusty czwartek i naprawdę ciężka współpraca z drożdżami

 Środa;Uradowana zadzwoniłam do mamy z dobrymi wieściami ; mam 5 ze sprawdzianu z historii , wbrew pozorom był bardzo prosty a tak się obawiałam... Jednaki nie tacy Ci Rzymianie zli ;)kontynuując: Mamo a morze upiekły byśmy sobie na jutro Drożdżówki w końcu jutro "Tłusty Czwartek". Zamiast pączków za którymi aż tak bardzo (bez bicia) nie szleje.

Drożdżówka z masą owoców (mrożonych),podana z migdałami i jabłkiem świetna propozycja na wynos do szkoły bo właśnie tam ją zabrałam ;)
wartość odżywcza moje drożdżówki miały po 100 gr. 

Raczej wolę  drożdżówki a zwłaszcza domowe, dlaczego ?

- domowe
- pełnoziarniste
- z masą owcoów  <3 lub np.nutellą,masłem orzechowym,krówkami,budyniem........
- no i kruszonka (po prostu poezja *-* chyba każdy wie o co mi chodzi ;)

Po powrocie do domu zabrałam się za pracę i tu pojawia się ciężka  współpraca z drożdżami powiem tak była złość, płacz a nawet ciasto w koszu na śmieci ale w końcu nie spodziewanie po paru godzinach ciasto zaczęło rosnąć i tak oto o 24h. razem z mamą wyjęłyśmy nasze cudeńka z piekarnika.

Przepis korzystałam z tego przepisu  poranne zamotanie od Maria'n wydaję mi się że kopiuj wklej nie miało by sensu ;)

Życzę wszystkim miłego Tłustego Czwartku !!!!