Fiolatowy język i Wegańskie jagodzianko- truskawiaki

       Jagody !!!! i to własnoręcznie nazbierane ;)

Jagodzianko-truskawianka z kokosową kruszonką


 

Wymarzyły mi się takie dobre (wegańskie) jagodzianki z małą ilością ciasta, ale z dużą ilością jogodowego nadzienia.Nie takie jak ze sklepu (wielka nadymana buła z kilkoma jagódkami w środku na krzyż). 


Te jagodzianki  nadziałam jeszcze truskawkami z babcinego ogródka poezja.....<3
A wszystko zwieńczyła kokosowa kruszonka .....



   Przepis
wzorowałam się tym przepisem od kikimory
(na 4-5 dużych jagodzianki)
     Ciasto:

• 15g drożdży
• 4-5 łyżek cukru trzcinowego lub ksylitolu
• trochę ponad 1/2 szklanki ciepłego mleka sojowego
• 3 i 1/2 łyżki oleju
• sól
• 150g mąki graham lub pełnoziarnistej drobno zmielonej(użyłam pszenno -razowej)
• 100g mąki jasnej u mnie pszenna typ 500 (najlepiej orkiszowej)

    Nadzienie:

• razem 2 szklanki jagód i truskawek(u mnie było więcej jagód) lub samych jagód,
• miód /cukier trzcinowy/ksytiol lub inne słodzidło.

Kokosowa kruszonka:

• mąka pełnoziarnista na oko,
• cukier na oko,
• wiórki kokosowe na oko,
• masło roślinne do konsystęcji kryszonki. 

Wszystkie składniki na kruszonkę wrzucamu do miski i zagniatamy aż do utrzymania kruszonki.

Wierzch:

• mleko sojowe do posmarowanie 
• kruszonka

 
 Przygotowanie:

Drożdże pokruszyć, zasypać łyżką cukru i wymieszać z ciepłym (nie gorącym !) mlekiem. Odstawić na ok.10 minut. Podgrzać olej.

 Dodać do zaczynu olej, sól, obie mąki i resztę cukru. Wyrobić energicznie ciasto na stolnicy podsypując mąką (mi zajęło to jakieś 10 min).

 Ciasto powinno być elastyczne i miękkie, ale nie powinno kleić  się do stolnicy i rąk, nie za suche. Odstawić w cieple na 1 lub 2 godziny (ze mną drożdże nie za bardzo chciały współpracować zresztą jak jak zwykle) do wyrośnięcia pod ściereczką. Wyrobić ponownie, rozwałkować na prostokąt średniej grubości. Podzielić na 5 kwadratów, każdy jeszcze osobno nieco rozwałkować. Na każdy kwadrat nałożyć możliwie jak najwięcej owoców,  dodać miód lub posypać odrobiną cukru i zlepić jak koperty. Ciasto jest klejące ale zwilżcie dłonie i będzie dobrze.Ułożyć bułeczki na papierze do pieczenia i przykryć ściereczką, zostawić na 15 minut. Posmarować mlekiem sojowym i posypać kruszonką Piec 15 minut w 220 stopniach(uwaga!!!! pilnować mi się trochę przypiekły ale nie zmieniło to ich smaku;))

Zajadać nawet gorące lub po ostygnięciu oba warianty równie smaczne :) Smacznego !!!

Jagodzianko-truskawianka z kokosową kruszonką

Na złą pogodę

Za oknem nie za ciekawie więc  żeby sobie to zrekompensować słoneczko na talerzu :D

 To jest twój

fantastyczny dzień

Masz go na własność 

za darmo

ciesz się :)

zamiast się spinać i marudzić 

ciesz się 

i zrób z nim coś dobrego <3 B.Pawlikowska

Kanapka z avokado,brii z orzechami,szynką drobiową,rzodkiewką i pomidorkami koktajlowymi.

Kanapka z ricottą<3 i truskawkami<3 z babcinego ogródka

Kanapka z almette friut (jabłko i gruszka) czereśonkami i brzoskwinią

KREM TRUSKAWKOWY

No bo kto nie lubi zanurzyć łyżeczki w pysznym różowym ciepłym albo schłodzonym kremie nie takim który smaruje się kanapki (np. nutella :)) lub dodaje do owsianki.
Tylko takim który można zjeść w całości doznając uczuć których nie da się opisać ...<3
To takie szybkie i proste a mogę  zagwarantować że zostanie na liście twoich ulubionych śniadań :)
 

Śniadaniowy krem truskawkowy w słoiczku z resztkami masła orzechowego

Śniadaniowy Strawberry Curd

(1 porcja) przepis z Śniadanie Wege Futrzaka

+ moje małe zmiany 

• Szklanka musu truskawkowego (ja rozgotowałam truskawki w kąpieli wodnej i wyszło tak samo :) u mnie mrożone,
• Słodzidło,
• 1 jajko,
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 4 łyżki wody do rozmieszania,
• *łyżka masła nie dodałam :).

Przygotowanie:
Truskawkowy mus zagotowujemy ze słodzidłem i *masłem.
Dodajemy rozbełtanej jajko cały czas mieszając intensywnie (!!! ) , żeby sie jajecznica nie zrobiła :).
Następnie dodajemy rozmieszana mąkę ziemniaczaną, cały czas mieszamy i gotujemy ok. min.
Można schłodzić w lodówce lub zrobić poprzedniego dnia a rano cieszyć się truskawkową słodyczą kremu:)lub jeść na ciepło lub tak jak ja wlać do słoiczka z resztkami masła orzechowego to była bajka... płynnej mało orzechowe czyli dwa kremy na raz *-* .

 A przy delektowaniu się smakiem czytałam bardzo fajna książkę ,,W Dżungli podświadomości"
Naprawdę polecam (!) Każdy z nas ma problemy  kompleksy itp. !  Ta książka udowadnia że wszystko jest w twojej podświadomości krótki opis na książce :To co myślisz i to co robisz, czy jesteś zdrowy czy chory, czy jesteś szczęśliwy czy nie - to wszystko zależy od twojej podświadomości.
A ja ci wyjaśnię jak to działa i jak to można zmienić.
Beata Pawlikowska.
 Ale z resztą zapraszam do lektury naprawdę nie pożałujecie !!!