Letni makaron, no tak przecież jeszcze mamy lato ;) i trzeba się nim cieszyć do końca.;)Makaron z pomidorami i cukinią od babci ze świeżą pietruszką i ulubionym tofu mmm jak dla mnie wspaniały letni obiad ;)
Przepis:
Makaron razowy z tofu marynowanym,cukinia, pomidorami i pietruszką |
Przepis:
- makaron razowy (ilość waga uznania)
- 1 mała cukinia
- tradycyjne tofu marynowane (Polsoja)
- ok 2 duże pomidory
- pietruszka
- przyprawy(u mnie włoska,chili,pieprz i sól)
Ugotować makaron, w czasie gotowanie się makaronu obrać i pokroić cukinię w krążki.Rozgrzać troszkę oliwy/oleju na patelni i smażyć cukinię do zmięknięcia, przyprawiając do smaku , gdy trochę zmięknieje dodać pokrojone pomidory (doprawić) i smażyć do wyparowania nadmiernej ilości wody. Kiedy makaron się ugotuje wrzucamy go do smażących się warzyw i doprawiamy pietruszką. Na osobnej patelni rozgrzewamy olej lub oliwę i dodajemy pokrojone tofu (przyprawiłam jeszcze przyprawa włoską i pietruszką) smażyć do zrumienienia. Przełożyć na talerz i zajadać. Smacznego :)
Tofu i makaron to najlepszy obiad na świecie! :)
OdpowiedzUsuńWygląda bajecznie ... Poproszę porcyjkę :)
OdpowiedzUsuń